隔着屏幕，观众都仿佛能够感受到这一盘生炒魭鱼卷的鲜美，让无数观众都忍不住留下了羡慕的眼泪。
在纪录片第二集播出之前，已经有无数人守在了屏幕前。
这些人的心思各不相同。
有人是好奇，有人是嫉妒，也有人是单纯的嘴馋。
但不管抱着怎么样的想法点开第二集纪录片，在看完第二集之后，几乎所有人都合不拢嘴。
【我给言老大跪了！这刀工，这火候，已经不是人类范畴了！（震惊.jpg）】
【我本来以为上一集的芙蓉鸡片已经够牛逼了！没想到强中更有强中手！我还是低估了老板的能力！】
专业厨师和美食爱好者们陷入了狂欢，纷纷截图分析每一个步骤，将“传味”的后厨奉为“技术圣地”。
【之前总有人说华夏餐饮油腻、不健康、不精致。‘传味’和这部纪录片，直接甩出了一张王炸！这才是我们华夏饮食文化真正的底蕴和高度！】
【我看海外评论区都炸了，好多老外表示三观被刷新，原来华夏美食可以做到如此极致的技艺和美学统一】
【哈哈哈哈哈哈，想到他们之前一直瞧不起华夏美食，现在居然自己打自己的嘴巴子，莫名有点爽是怎么回事（舒服了.jpg）】
【第三集 ！第三集！第三集！重要的事情说三遍！陈默导演快加班！】
【按照这个节奏，是不是要拍那道传奇的蟹粉豆腐了？我已经准备好我的膝盖了！】
【听说传味餐厅的菜单会随季节变化，纪录片会不会也跟着拍一年四季？想想就激动！】
【啊啊啊啊啊啊啊！一人血书，求《传味·时光》可以一直这么拍下去！保持住周更的节奏，不要停！】
***
在纪录片引发全网热议的同时，一位以“毒舌”和“大胃王”著称的顶流吃播博主“大嘴阿福”，历经千辛万苦，终于成功预约到了“传味”的位置，并决定进行全程直播。
“大嘴阿福”全网有三千多万的粉丝，早年间是靠着大胃王人设出来的，但是后面随着吃播风向的转变，逐渐转向探店博主。
他一直都以夸张的节目效果出名，所以这一次在出发之前，“大嘴阿福”也是搞足了噱头，不断地和自己的粉丝们暗示，自己这一次要去的是一家“超级网红餐厅”，说是要帮粉丝们一探究竟。
直播一开始，镜头扫过“传味”那静谧质朴的环境，弹幕就已经开始刷屏。当阿福坐定，拿到那张只有寥寥几行字的菜单时，气氛更是达到了高潮。
“兄弟们！就是这里！传说中的‘传味’！废话不多说，今天咱们就来亲眼看看，亲口尝尝，这s级的餐厅，是不是真的像传说中那么神！”
阿福压低声音，只是语气中也难掩兴奋。
【来了来了！前线记者阿福已就位！】
【赌五毛，阿福今天会哭！】
【坐等打脸！要么打“传味”的脸，要么打阿福自己的脸！】
【哦豁！之前阿福说网红餐厅的时候，我怎么就没有想到“传味”呢！就按照传味的热度，这说一声“网红餐厅”确实也不过分了】
阿福压低声音，脸上混合着兴奋与审视：“兄弟们！历经九九八十一难，我们终于坐在了这个传说之位！话不多说，是骡子是马，拉出来遛遛！今天，就让我的舌头和胃，来给大家验验这s级的成色！”
当侍者递上那张仅有五道菜名的素笺时，直播间的好奇心被吊到了顶峰。
【666不愧是传味，我还是第一次看见这样的菜单】
【据说传味的菜单每周都会变化，我一开始还以为是噱头，没想到居然是真的（大惊失色.jpg）】
【说真的，如果有机会，我也想要去吃下传味。现在网上都在抱怨传味抢不到号，但是只要去吃过传味的，就没有一个说传味不好吃的】
【5555555我难道是不想要吃传味吗？这不是实在抢不到号吗？（苦涩.jpg）】
等待的时间并不长。当那道在纪录片中被奉为“火舞银蛇”的生炒魭鱼卷被端上时，整个直播间的弹幕出现了瞬间的凝滞，随即是井喷式的爆发。
【卧槽！实物！比纪录片里看着更震撼！】
【这光泽！这锅气！像刚打完一场胜仗的将军，披着金光！】
【镜头拉近！快拉近！我要看那麦穗花纹！】
只见洁白的椭圆形长盘上，数十个形态饱满、大小均匀的魭鱼卷紧凑地堆叠着。
它们通体呈现出一种诱人的、带着微微焦糖色的金黄，外层仿佛裹着一层极薄极亮的水晶琉璃芡，在灯光下闪烁着迷人的光泽。
最精妙的是每一个鱼卷都自然卷曲，表面的花纹清晰、舒展，没有丝毫粘连或破损。
极致猛火与油脂、食材瞬间碰撞才能产生的复合香气，扑面而来，隔着屏幕仿佛都能感受到它的热度。
阿福猛地吸了一口气，表情瞬间变了，之前的戏谑收敛了大半。
“兄弟们……闻到了吗？就是这个味儿！你别看这道菜看着清淡，这道菜的锅气可太牛了！”
他迫不及待地夹起一个，镜头给到特写，筷子接触鱼卷外层时，能听到一声极其细微、却清晰可辨的“咔嚓”轻响。
【听见没？！脆的！外面是脆的！】
【这得是什么神仙火候才能让裹了芡汁的鱼卷有这么酥脆的外壳？！】
阿福将鱼卷送入口中。
在他牙齿咬下的瞬间，他整个人仿佛被按下了暂停键。眼睛猛地瞪圆，瞳孔甚至有一瞬间的收缩，咀嚼的动作变得极其缓慢而郑重。
【阿福傻了！他第一次吃东西露出这种表情！】
【哈哈哈，来自美食的降维打击！】
【快说话啊！急死我了！到底是什么味道？！】
好几秒钟后，阿福才仿佛从另一个世界被拉回来，他深吸一口气，对着镜头，声音因为极度的震惊和美味冲击而有些沙哑：“……兄弟们……我……我可能之前吃的生炒鱼片，都是……都是假的。”
他激动地用筷子指着盘子：“从触感开始说！牙齿咬下去的第一感觉，是外层那层芡汁和鱼皮形成的、极其轻微的、如同薄冰碎裂般的酥脆！就‘咔嚓’一下，非常短暂，但清晰无比！然后，里面……里面是滚烫的、极致的嫩滑和惊人的弹牙！对，是弹牙！不是软烂，是那种充满活力的、仿佛鱼肉还在你嘴里跳动的q弹！”
他一边说，一边忍不住又夹起一个，这次他闭着眼感受：“这个火候……我无法理解！怎么做到的？瞬间的高温让外层形成脆壳，锁住了里面所有的汁水！鱼肉本身的鲜甜，被那恰到好处的、酸甜咸鲜平衡到极致的酱汁完全激发出来！酱汁挂在鱼卷上，不滴不淌，每一口都味道饱满……这……这已经不是‘好吃’能形容的了，这是一种……结构性的美味！是物理和化学在舌尖上的完美胜利！”
【听懂了！是外层脆，里面爆汁弹牙！口水止不住了！】
【哈哈哈，看把他激动的，话都说不利索了！】
【之前质疑刀工没必要的人呢？这口感没有那花刀根本出不来！】
阿福几乎是以风卷残云的速度扫清了整盘生炒魭鱼卷，最后甚至用勺子将盘底那点晶莹的芡汁都刮得干干净净。之前的挑衅姿态荡然无存，只剩下满脸的意犹未尽和难以置信。
“这么好吃的菜，怎么其他店都不做呢？”
听见阿福这一句，直播间里无数观众瞬间花生厨师嘴替。
【其他厨师：？？？你听听，你说的这是人话吗？】
【你以为其他厨师是不想做吗？这不是做不出来吗？】
【所以说……这一道生炒魭鱼卷里面其实是有牛肉的，阿福是不是都没吃出来（好奇.jpg）】
【啊？这道菜里面还有牛肉？这不是生炒魭鱼卷吗？（大惊失色.jpg）】
【哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，这一道菜是有牛肉的呀！你们到底有没有看纪录片第二集！】
【这到底是怎么想的……把牛肉卷到魭鱼里面，居然还能做成一道菜，这简直是太牛了！】
就在直播间还沉浸在魭鱼卷带来的震撼中时，第二道菜上桌了——沙口笋焖牛腩。
盛放在一个厚重的、带着粗粝质感的深褐色陶钵中，揭开盖子的瞬间，没有浓烈的香气扑鼻，而是一股温润、醇厚、带着山野与大地气息的暖香，缓缓弥漫开来。
【画风突变！从烈火烹油到温润如玉！】
【这汤色！绝了！像琥珀一样！清澈见底却又感觉浓稠！】
钵内，汤汁呈现出极其纯净透亮的棕红色，如同上好红茶汤，油星极少，可见炖煮功夫之深。
牛腩块大小均匀，呈现出诱人的酱色，肌肉纤维分明，带着颤巍巍的、半透明的胶质。金黄色的沙口笋尖穿插其间，饱满水灵。几颗翠绿的香菜叶随意点缀，更添生机。